Insomnio apetitoso

Un blog suculento, se agradece. Tienes razón, Marcos. ¿Habrá algo peor que tener hambre y sueño a la vez y no poder satisfacer ninguna de las dos necesidades? Esto me hace pensar en lo básicos que somos en cuanto a las necesidades. Aunque las transformamos en un arte, que es lo que haces tú con la cocina.

JO, ya somos dos. Yo, que no soy insomne, llevo esta madrugada con los ojos como platos desde las 4.30.

Afortunadamente soy de esas que no guarda nada en su nevera para no picar y se zampa un desayuno en condiciones (el primero del día, el segundo caerá en breve). Y aunque sea a horas intempestivas, un buen zumito de naranja, café con leche, tostadas con margarina y cereales me saben a gloria.

Ánimo a los dos. Hay mucha tela que cortar o pitu que pelar. A ver si ponemos patas arriba el mundo de la cocina en esta región, a ver si aprendemos a comer más que fabes (con perdón por Casa Gerardo) y a ver si de una vez superamos el mundo de la sidrería como tempo gastronómico.



Hala, a guisar.

Por Marcos Morán

Me esgrato ver las respuestas rápidas

Un apunte

Si tardamos un poco en contestar especialmente entre 13:00 y 16:30 es que hay curro con lo cual esperais un poquito pf pero espero que os animeis a crear opinion sin tapujos

Thunus (que significa??)

Es el nombre de la familia de los túnidos.



El nuestro, el bonito, es Thunus alalunga (literalmente túnido de aleta larga). Los vascos le llaman hegaluzea (aleta larga, sin más)



El atún rojo o cimarrón Thunus Thynus



Otro día, más culturetismo ictiológico.

Por Marcos Morán



Joe Thunus no se te pue dar pie eh chico.

A modo gracioso festivo todos los días os informaré de lo que comemos el personal en Casa Gerardo, a lo mejor os vale pa alguna idea de comida de diario:



Hoy toca:

Fabes pintes con recortes de corder (guisao)

Ensalada variada

¿Se venden quesos de La Peral como los que he comido alguna vez en restaurantes buenos, tipo a los vuestros, más curados que los de las tiendas normales. Me flipa ese queso pero hay diferencias entre los curados y los otros.





Gracias.

Gracias Laura por tu apoyo enhorabuena por ser la primera blogera, dentro de unos años cuando esto sea ya un enclave gastronómico ciberespacial tu nombre será recordado con honores.



Al final pude dormir unas pocas horas. Y ya en el restaurante un cafecito al menos cayó.

Fabona, a mi curiosamente es de los quesos que me gusta casi sin curar pero igualmente empresas como Coasa o Crivencar distribuyen a casi todos los restaurantes del Principado.



Menudo tute nos han dado hoy en el curro, hay días que parece el servicio los SanFermines todos a la veces y a toda prisa. El resultado ha sido bastante satisfactorio.

Fabona cuando quieras un producto un poco especial que no encuentras en los supermercados o tiendas habituales ve a Coalla Gourmet, Munuza, 7 Gijon Cerca de Corrida y los Moros, pierdes el gusto.