No me preocupo vara, ni mucho menos,es mas agradezco mucho todo tipo de opiniones, yo personalmente para eso estoy aqui, para aprender y compartir en la medida en que pueda
Un saludo

Antonio y Vara:

Vara, ¿Conoces el sitio de Rinlo que le he recomendado a Candasu? La recomendación la hago efectiva al resto.

Este fin de semana iré a otro de mis incondicionales, COROÑA en Gijón. Me cae cerca de casa, y así puedo disfrutar de la sidra, sin preocupaciones. 985 321034 Dos turnos a respetar ó a las 13 y 15 ó a las 21 y 23. Es de obligado cumplimiento.

Menú infalible y exquisito, hasta en épocas sin "r".

Jamón. Buen Jamón.

Calamares o Parrochas.

Almejas marinera. (Buena salsa, fina, de mojar pan. Y la almeja, gorda y de sabor)

Cigalas (Cuando las tiene, vivas, de tamaño medio)

Langostinos. Son congelados, de tamaño medio, la única cosa de la carta que no me convence del todo. Pero no están mal tampoco.

Centollo. Recién cocido, llega caliente a la mesa, que para mi es imprescindible. Habré comido, buff, muchos, y solo uno, no estaba bien.

Tarta de queso casera, tipo flan. Espectacular, adictiva, maravillosa. Yo que no soy de dulces, que soy un salao, me comía una entera.

Sidra Canal. Mi favorita.

*Los camareros son gente muy maja y agradable. Son los antiguos dueños de la Marisquería Carreña, pero este local no tiene nada que ver con el anterior.

*La semana que viene otra recomendación. Espero vuestro juicio sumarísimo.

*Una comida para dos, pidiendo Ejem: Parrochas, almejas, 4 cigalas, centollo, 2 tartas, sidra, cafés. Sobre 75€.

Vara - Antonio

Ir y comprobar ese suculento menú. Espero frente al ordenador la crítica de la Santa Inquisición.

Antonio, la crítica cuanto más sincera, objetiva, y detallada, como ha hecho Vara, mejor. Además, eres un cachondo, me gusta, porque te lo tomas todo con sentido del humor, imposible encontrar un comentario tuyo, sin tu..JE! JE! JE!.

Lo primero saludaros a todos, llevo tiempo leyendoos, en este blog y en otros como el diletante y me encantan los dos. La razón de que no escribiera es que os leía en el trabajo, y con el jefe cerca, leer se puede, pero escribir cantaba un poco, así que ahora que tengo conexión en casa, espero colaborar más...
Sobre el tema a tratar, es verdad que donde estén las madres y abuelas que se quiten los demás, algo tan simple como unas patatas fritas, no las comí en ningún sitio mejor que en casa de mi madre, primero pensaba que era por la cocina de gas, pero ahora que tiene vitro, como si nada, le salen igual. Otro sabor inigualable es el de los huevos fritos que me hacía mi abuelo pa desayunar, el hombre solo hacía eso, el resto mi abuela,(fabes con almejes espectaculares, tortos, etc) pero nunca volví a comer huevos como aquellos;filete empanao de mi madre pa la playa (cuanto tiempo que no como uno), unas cosas tan simples como estas, que en realidad no se si son recuerdos idealizados o que, pero hacen que se te llene la boca de agua cuando piensas en ello y a veces piensas que eran ellas tan buenas o soy yo muy malo cocinando, jeje. Casualmente como bastantes de los blogueros, la paella mi madre nunca la dominó...

Guaje, la mejor tortilla de patata que conozco se come en Casa Lito en Oviedo, calle Altamirano, junto con una merluza que no tiene nada que envidiar a la famosa de la Sidrería Nalón. Por otra parte ye un pecao que un "fartón" como tú no haya ido todavía a Casa Generosa, vete en cuanto puedas, el precio sigue siendo 12 euros, creo que igual fin de semana que por semana (yo fui un jueves hace un mes)

Guaje me ha prestado mucho lo de “La santa inquisición”. Buen sentido del humor. En cuanto a la pregunta que me haces sobre la Cofradía en Rinlo os diré a los que estéis interesados que aunque yo no cruzo el puente con mucha frecuencia si lo hago alguna vez y efectivamente estuve en la cofradía en un par de ocasiones, de las cuales tengo bastante buen recuerdo, lo recomendable en ese restaurante y además es su especialidad es el Arroz Caldoso con Marisco, diré que esta rico, de marisco lleva langosta y bogavante (aunque podrían mejorar la calidad del arroz), las raciones son abundantes recomiendo pedir una ración para cada dos personas (excepto los fartones je je je ) y además no se puede decir que sea caro creo recordar que no llegaba a 30 € la ración, la carta de vinos no es demasiado amplia pero esta bastante bien y en la misma línea de precios. Yo siempre que paso a Galicia pido una de pulpo, dice mucho su punto de cocción de la profesionalidad del cocinero/a y en ese caso estaba en su punto. Espero ser de utilidad con mi comentario, que insisto es MI comentario, seguro que otros opinan de forma diferente.
Un saludo a todos y que aproveche.

Don. Vara (Alias"La Santa Inquisición")

Aunque no te lo creas, haces mucho mejor el blog, haciendo una crítica constructiva, aunque esta tenga que ser negativa. Además, esta hecho con fundamento, la has descrito, plato por plato, su trato, su textura, su sabor, su frescura, muy objetivo. Aunque sea barato tiene que ser bueno. Antonio no tiene culpa de nada, esa recomendación, la hizo sobre todo por mi, porque me vio fartucón.

Buena descripción aquella, y buena definición la de Rinlo Vara, te veo entendido, y eso es bueno, tus recomendaciones tienen más valor, porque seguro son buenas.

¡Antonio, da la cara! No te escondas, y recomienda otro, pero ten cuidado, que Vara va por nosotros, y como acabas tus comentarios siempre...JE! JE! JE!

Un saludo a los dos.

IÑAKI.

Ya eres mi bloguero favorito. El único que me ha recomendado una tortilla de patatas. Te contestaré en breve sobre esas dos recomendaciones tortilleras, en un tris están en mi body. Lo siguiente es felicitarte por empezar a participar en el blog ("Parece que llevo comisión").

En cuanto a lo de fartón, he de decir que no lo soy, o lo soy a medias. Lo que pasa es que es una de mis pasiones esta del bebe-traga. Pero con moderación, como el "SESO", osea, tres veces al día...ejemm, ejemm... Estoy en los 85kg y mido 1.75cm, ¿Qué es eso para un paisano que se levanta a las 5 de la mañana? No me acomplejeis, que al final me voy a volver "FISNO", y voy a dejar un poquito en cada plato, las ultimas cucharadas de la vergüenza, que le llaman.

Un saludo Iñaki, y gracias.

Había tenido que salir par hacer unos cosa pendientes del trabajo, y antes de volver a casa, he ido a tomar una botella de sidra a LA PERDIZ de Gijón, con mi señora esposa, y con la MIA MAMMA. Hemos tomado una única sidra, que no eran horas, mañana uno madruga, y tan poco es cosa de empiparse, sidra Castañon nos han puesto, muy buena a mi entender.

El comentario lo hago, porque mientras tomábamos la sidra, nos han sacado una ronda de pinchos calientes, de la leche, un frito de merluza, una empanadilla, y un pincho de jamón con algo más, que ya no he comido porque me parecía exagerado para una botella de sidra, y más no quería tomar. Alguien decía que en León, en el barrio del Húmedo, ponían más pinchos de regalo que en cualquier otro lugar, y en Gijón, en algunos sitios, les andan a la zaga.

En la Avda. Constitución, en la Cafetería-Cervecería Cambridge, te ponen una cantidad de pinchitos de regalo también de asustar.

Ah! He tomado esos dos pinchitos y ya no he cenado. ¡Qué me cuido! Eso de tripero es una leyenda urbana.

GOLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL del geta

Anónimo, estaba yo blogueando con un ojo y leyendo los periódicos, y con el otro viendo al Geta. ¡Cómo ha jugado! Aunque soy merengón, les ha dado una lección al Madrid, y al Barca, de cojones, pundonor, y sobre todo, BUEN FUTBOL.

Perdón pero estuve ausente y sin ordenador para poder mirar el blog.
Antonio, bueno a todos, les tercies es un restaurante pequeño solo abre viernes,sabados y domingos este solo para las comidas, lo regentan Dolores y Carlos, en mi opinión la calidad supera al precio, no se definir el tipo de cocina, fruto de la imanación y el buen hacer de Dolores.
Merece la pena probar ya vereis, aunque sea complicado llegar probar.
Si no conocéis la zona mejor a medio día que la cena lo digo por lo de llegar a el.

me estoy descojonando aun guaje jejejeje
no se cual recomendar....ya lo pensare, esta vez sera uno pa no fartones jeje, aunque no tenga mucho merito no voy a descubrir nada, el sitio que mas disfrute comiendo en mi vida fue en l'alezna
Asi voy a tiro fijo eh guaje? a ver quien tienen cojones a criticar jejeje, que viene pedro y ....

El proximo que quiero probar es el joses en aviles, alguien lo conoce???
un dia en un programa de cocina en tele asturias lo vi cocinando y me encanto, me gusto mucho mucho el paisano y me dio muy buena pinta, hoy estuve ahi tomando una cerveza y cotilleando la carta y el sitio y me dio buenas vibraciones.
Joder que pena de pellizquin a la primi o algo pa probar todo lo que aconsejais, algun dia jeje

Vara no le hagas caso al guaje que ta trastornao de madrugar tanto jaja, tu sigue inquisionando

Guaje como me fallaste, yo que creia que eras un farton, no vayas a la tenada entonces jeje.
Casa Generosa en pedroveya si que os lo aconsejo a todos, el pote y fabada muy buenas y el cabrito y pitu de calaya mas si cabe, no hay nada mas, bueno ensalada jeje

gracias pauli, que ganas de probarlo, muy buena pinta

Buenos días
Muchas gracias por todas las recomendaciones que parece que van en hilo con el post. La mayoría de los sitios que comentais son de cocina de toda la vida.
No sé si me tocará ir mañana al Occidente porque una espero que pequeña avería en el coche (echaba líquido de refrigueración a chorros) me ha transtornado un poco. Espero que la avería sea pequeña porque como no lo sea, se me joroban las rutas "farturiles" por una temporada.
Conozco la Barcarola por referencias y el Barómetro.De Casa Consuelo he oido lo mejor y lo peor aunque nunca he estado y mira que he pasado delante veces en mi temporada en Galicia.
Guaje, conozco Rinlo de pasar por delante pero mira que nunca se me dió por parar...esa y Ribadeo las tengo pendientes en mi agenda junto con otra excursión a Lugo. A ver cuando toca porque ando más liado que nunca en todos los sentidos.
Esa obra de Pedro le debe de estar sacando canas...porque hace tiempo que no aparece. Ya que todos hablamos de todo, anímate y cuentanos de la obra que a lo mejor te podemos dar alguna recomendación y saldar nuestra deuda "bloguera".
Hala...a currar

Que bueno Casa Lito, yo suelo ir siempre que puedo, me encanta, tanto el sitio como la comida, te encuentras a gusto y cómodo, es uno de esos sitios que no debería desaparecer nuca.
A colación de un post que acabo de leer, sobre cocina de gas, vitro y demás, a los que realmente cocinan; ¿se nota mucho la diferencia entre una y otra?

Un sitio, del cual ya se ha hablado en algún blog, de comida tradicional que está bastante bien es " El Molín de Mingo" en Peruyes ( Cangas de Onis). Todos sus platos son de cocina tradicional bien resueltos: pote, arroz con pitu, tortos, etc....Servicio muy atento, más profesional de lo que esperaba en un principio, y lugar bonito. Ideal para una excursión por la zona.

¡Buenos días!

El Corral de Mingo dicen que es espectacular. He oído hablar muy bien en SDCH. Y el sitio dicen que es muy bonito, y dificil de encontrar.

Olenka, esa es una muy buena recomendación.

No es dificil de encontrar, pero si de llegar. Tiene una carretera de acceso muy estrecha, bueno llamarla carretera es mucho. Yo fui el verano pasado y me gusto bastante dentro de su estilo.
Os pego un enlace de pistoynopisto donde hablan de este restaurante:
http://www.pistoynopisto.com/index.php/el_molin_de_mingo

Esta muy bien tambien El llagaron en Belmonte, y tienen un menu muy bueno, en plan pote y colesterol y demas buenisimo, si vais un finde llamar porque se pone a tope.
Un saludo

Y me estoy dando cuenta de una de las que quizas queden muy pocas o ninguna "casa de comidas en asturias", casa laureano en posada de llanera, es como retroceder en el tiempo un monton de años, os aconsejo conocerlo, es una experiencia unica, para mi tiene mucho encanto.
En la cocina hay dos abuelinas de unos 80 años, y en la barra una de unos 70.
que se come alli?? pues imaginaros los platos.
en la pagina de pepe iglesias habla del sitio, a quien le interesa que mire.
un saludo

Olenka

Te nombramos bibliotecaria oficial del Blog. Sacas información de debajo de las piedras.

Este blog va bien.

Antonio, no comento nada de esos restaurantes sin presencia de mi abogado. Don Vara.

Olenka

¿Tu vives en Asturias?

El molín de Mingo, hace años era un sitio barato, ahora se ha subido un poco a la parra..pero bueno, es de esos sitios con encanto. Aparte del Llagarón, la Fuyeca está muy bien en Belmonte, y juso antes de Belmonte, en El Puente San Martín, hay un sitio que no es Casa El Tocho, que me han dicho que lo bordan, ya me enteraré. Y ya que estamos en esa zona, justo ahí, pasado Las Mestas, había un sitio, se llamaba Casa Oliva, ese local, merece no un post, sino un blog entero para el. Ya cerró, pero madre mía, cocina de leña, 4 mesas, menú cerrado, fabada, ternera guisada, arroz con leche y flan, pero de primero ponian los mejores, y cuando digo mejores digo "MEJORES" guisantes con jamón (arbeyus) del mundo mundial, ....joer, estoy escribiendo y al recordarlo me entran un hambre y una nostalgia.....que pena esos sitios que cierran....

Si, soy de Asturias.

Hace tiempo le dieron a mi mujer en la peluquería una dirección para comer buena fabada, y buen pote, no recordaba como se llamaba, pero al final lo he conseguido recordar. CASA CRISTINA en Tellego. Saliendo de Oviedo, dirección Mieres, a unos 11 km, creo que había que salir de la autopista.

Solo sirven Fabada, Pote, y creo recordar, cordero. De postre Arroz con leche.

Creo que siempre llena. Imprescindible reserva. Es una casa, pero casa, de dos plantas, en la primera, lo que antiguamente era un bar, ha dado paso a comedor, donde antes había gente apoyada en la barra, ahora hay mesas para comer. Lo atienden la señora y "¿sus hijas"?. La fabada bien, el pote bien, el arroz con leche muy pastoso y con canela. A mi me gusta más cremoso y siempre con requemado o solo, con canela no le cojo el gustirrinin. De cordero la verdad, soy poco, me encantan las chuletillas de un buen cordero lechal, pero poco más. En Tataguyo lo probé bien, 1/4 de cordero bien cocinado. Hablando de Tataguyo. Exquisita su longaniza, y fantásticos cachelos, pero me recomendaron sus callos, y bajo mi modesta opinión, no son malos, pero no sublimes, de esos que te hacen ir, e ir.

Casa Cristina, no la recomiendo, solo es un recuerdo. No se come mal, pero tampoco excelente. ¿La conocéis?¿Qué os parece? El precio del menú cerrado creo que era de 12€.

Dos casas de comidas dónde he disfrutado mucho últimamente, sobre todo en la primera, han sido, y no descubro nada.

EMBURRIA en Tineo, y El Parador de Zoilo, en Muros del Nalón.

Para los aficionados a los asados. ¿ Habéis probado " El Rincón del Ermitaño" ?. Es un restaurante que nace de la asociación del dueño de "punto y coma" y del propietario de " El Ermitaño". Yo fui hace unas pocas semanas y me gusto bastante. Recuerdo:
- unos canutillos de cecina rellenos de foie, celebres ya en el Ermitaño. Quizás la cecina poco curada y el foie se apodera de todo el sabor, pero estaba bueno.
-Garbanzos fritos de Fuentesaúco. En mi opinión un poco duros y se notaba demasiado la piel.
- Lechazo. Impresionante sería la palabra que lo define. Muy buen producto con su I.G.P de lechazo de Castilla y León. Piel crujiente y meloso por dentro.
Venía acompañado por unas patatas asadas y una ensalada. Es imprescindible pedirlo.
- no recuerdo el postre.
- Pétalos del Bierzo 2006, dios que bueno esta.
Si queréis otra opinión, tenéis la del diletante en su blog. (http://cigalitas.blogspot.com/ pinchar en oviedo, zona centro y a buscar)

Precio olenka?

Casa Cristina en Tellego es del estilo de Casa Generosa, los dos los frecuenté bastante, pero no se muy bien porqué, me quedo con el de Pedroveya, quizás el sitio, porque la comida es parecida, aunque me parece que en Cristina no ponen cabrito, pero no me hagais mucho caso, hace tiempo que no voy... Lo realmente guapo de ir a Pedroveya ye ir a comer y luego hacer la ruta de las Xanas, pa bajar la comida, ye muy fácil de andar y hacia abajo o bien hacelo al revés, subir andando y luego comer arriba.Mejor si alguien te espera con coche para no tener que hacerlo ida y vuelta. Me viene a la cabeza una anécdota de hace como 20 años, un grupo de amigos hicimos una noche de acampada, sin tienda ni nada, solo con sacos, en el prao que está al lao del cementerio de Pedroveya. La cena iban a ser unos pollos que haríamos en una hoguera con unos palos para trinchar el pollo, digo iban porque quedaron tan mal que no había quien los comiera chamuscaos por fuera y crudos por dentro, así que nos tuvimos que conformar con unas patatas metidas en aluminio a la hoguera, riquísimas. Quien me iba a decir que a pocos metros estaba un bar en el que años después me metería las grandes farturas.

El molin de mingo en Peruyes, como bien decís el sitio es espectacular, un paisaje idílico donde los haya. Fui una vez hace años y recuerdo que según iba avanzando hacia el restaurante pensaba que nos habíamos perdido. Estaba en pleno monte y no veíamos más que monte, ni casas ni na de na...El camino mereció la pena, porque comimos muy bien y muy bien atendidos, creo que era la hija de los dueños. Comimos arroz con pitu de caleya que no siendo de mis mezclas preferidas para el arroz, estaba riquísimo, tortos de maiz y alguna entrada más que no recuerdo. De precio muy bien, con vino crianza, sobre 20 euros persona, a lo mejor ahora es más caro, fue hace 4 años. Creo que ahora también tienen hotel allí. Este sitio es para llevar a alguien de fuera de Asturias y dejarlo con la boca abierta, o para impresionar a alguna chavala, el que todavía tenga que hacerlo, jejeje...

el tema versaba sobre las madres y yo recomendando sitios, pero como se fue hacia este lado...

Los dos anteriores temas de anonimo eran míos, ya veis que no toy muy ducho en escribir en blogs, se me va la olla con poner el nombre

Candasu ,
aproximadamente unos 40 euros por cabeza lo que he comentado.

Eso de cocer el bote de leche condensada también lo hacía mi madre, de vez en cuando... y para mí era fiesta.
Queda muy parecido al dulce de leche de los argentinos y uruguayos.

Bueno me alegra saber que en mi familia no somos los unicos, nunca conoci a nadie que lo hiciera, esta increible asi, no conozco el dulce de leche ese argentino, pero seguro que son miuy listos jeje

Nacho T ,en el Puente San Martin se llama Bar El Almacen ,buena cocina casera, el de las Mestas y casa Oliva cerrados.

Se les olvido como buen restaurante , El Corral del Indiano,

en Arriondas. yo estube comiendo varias veces y me puse las

botas, gracias blogeros sois muy amenos y os leo