www.sidra-villaviciosa.es www.valdedios.es Ahora que las noticias periodísticas sobre Valdedios se van apaciguando en cierta manera, voy a intentar describir esta zona de Villaviciosa de la mejor manera que pueda, conocemos bien el lugar ya desde hace muchísimos años, el antiguo estado del Monasterio, el órgano, imágenes y fotos, el paso de la Escuela Taller que realizó los arreglos de la Mampostería de l...

Recientemente he necesitado la reparación de un tonel de madera de castaño, ya que al comprobar su estado como se hace frecuentemente hemos visto que tenía una avería bastante importante debido al paso del tiempo y resulta difícil ver su estado en toda su superficie ya que son medianos y es un poco difícil su comprobación. Aquí entra lo verdaderamente importante, por mediación de un familiar hemos contactado con uno de los pocos toneleros que nos quedan en Asturias, uno de la vieja escuela...

Hemos acudido como desde hace ya algunos años a las fiestas en torno a la sidra que se han celebrado recientemente en Nava, Gijón y Villaviciosa. La de Nava de este año nos defraudó completamente vale mas no hacer muchos comentarios, simplemente no se puede ofrecer esa sidra a los visitantes en esas condiciones, con esos métodos, esas formas, y sin la posibilidad de comprar vasos. Lo de algunos de los más jóvenes con su botellón en medio de la fiesta…sin calificativos. En Gijón este año h...

 En las siguientes fotografías vemos los diferentes nombres que se dan a las piezas que conforman el llagar tradicional Asturiano y los nombres que se dan a las partes de los toneles.Algunos de estos nombres van quedando poco a poco en el olvido por diferentes motivos y, es necesario y obligatorio volver a mencionarlos.Algunas personas me han recordado que ponga estas fotos o videos (unas de tantas/os que tengo) y otras me hablan de la sidra tradicional Astu...

 Se ha fundado una Asociación en torno al llamado "barrio de la sidra" fomentada por hosteleros de la zona de el Llano, con el objetivo de realzar en la medida de lo posible la actividad de unas calles, revitalizando con ello el dinamismo, la variedad  y  el esparcimiento de una zona de Gijón como lo es la del Llano, en torno a las calles: Roncal, Soria, Juan Alvargonzález y adyacentes.  La iniciativa es de cierto calado porque puede significar que a poco que pase el ...

 Manzanos, sidra, agua. He leído recientemente un informe de varios expertos técnicos y colaboradores del Serida en la que se hace mención a la falta continua de pluviosidad en momentos puntuales del proceso y el desarrollo de la manzana de sidra. A mi entender esto es la consecuencia de la desastrosa y alarmante degradación del medio ambiente que estamos fomentando continuamente, y en concreto en su repercusión desde hace años (que se nota) en las plantaciones de manzano de sidra.&...

Hoy voy a cambiar por un momento el contenido del blog, para ello subo a la red una serie de fotos que seguro a mas de una persona le puede agradar.Se ha celebrado estos días la segunda ronda de la liga de gaitas en VILLAVICIOSA, en la que han participado mas de sesenta grupos organizados y repartidos en diversas categorías, el auge y el empuje que están dando a la música tradicional Asturiana por parte de la banda de la Villa es encomiable, su música cala en los sentidos mas profundos, ...